| 전라북도 순창군에 자리잡은 고추장 민속마을은 고려말 이성계가 스승인 무학대사가 기거하고 있던 순창군 구림면 만일사를 찾아가는 도중, 어느 농가에 들러 고추장에 점심을 맛있게 먹고 그 맛을 잊지 못하다가 조선을 창건, 등극한 후 진상토록 하여 천하일미의 전통 식품으로 유명해진 그 명성과 비법을 이어내려 오고 있는 곳이다. |
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순창전통고추장은 검붉은 색깔에 자르르하며 혀 끝에 닫는 알싸한 감칠 맛과 은은한 향기, 감미로운 맛으로 유명한데, 순창에서만 생산되는 좋은 원료와 맑고 깨끗한 물로 담근 훌륭한 건강 발효식품으로서 각각의 고추장마다 순창군수가 직접 인증제를 발부하고 있다.
보존료나 화학조미료가 첨가되지 않은 순곡물 발효식품인 이 고추장은 특히 조단백질, 아미노산성 질소, 유산균, 섬유질 등의 풍부한 영양소와 인체에 유익한 이스테르규르스, 오리제곰팡이가 잘 분해되어 단백분화, 당화효소가 잘 용해되어 있는 식품이다.
[제품 종류 및 가격]
-- (순창 전통 매실고추장, 더덕장아찌) 각 1Kg, 오동나무+도자기포장, 58,000원
-- (매실장아찌, 더덕장아찌) 각 1Kg, 70,000원
-- (순창 전통 고추장 세트) 찹쌀고추장, 모듬장아찌, 더덕장아찌, 57,000원
-- (순창 전통 매실 고추장, 더덕장아찌) 각 1Kg, 오동나무+도자기포장, 58,000원
-- (전통 된장, 찹쌀고추장) 각 1Kg, 30,000원
-- (순창 전통 매실장아찌, 된장, 찹쌀고추장 세트) 각 1Kg, 플라스틱 세트 포장, 50,000원
[구입 방법]
-- (국내) 우편 주문, 현지 방문, 전화 주문, 대도시판매장(백화점)에서 구입
-- (해외) 국제전화 주문, 민속마을 방문, 해외현지 판매장, 무역상을 통한 구입 신청
[찾아가는 길] (1) 서울--호남고속도로--태인IC--30번 국도--임실(덕치면)--27번 국도--순창 (2) 부산--남해고속도로--진주--대전--통영고속도로--함양--88고속도로--순창IC--순창
[문의] 063-653-8101, 063-653-4333, 순창군청 산업경제과 063-650-1278
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| 2004-02-12 |
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